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因為乳酪擁有天然乳香 濃厚奶香味與柔軟的口感 加上豐富營養素
只要適當的使用 就能做出各種美味的甜點
連珍高超的西點藝術 再度創造全新型態的雙乳酪草莓蛋糕
選用最頂級3種食材
北海道十勝生乳 比利時DIRO天然草莓果泥 紐西蘭安佳乳酪
創造出相連的二層不同味道的
草莓慕斯與原味募斯
雙重乳酪滋味 暗藏濃郁生乳迷香 尤其是草莓天然果香 更是帶來令人
精神為之一振的快感
再搭配底層的戚風清爽型蛋糕 既清新又爽口
表面再灑上蛋糕雪花片 讓整個蛋糕顯得非常漂亮迷人
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食尚玩家多次登門採訪
吃到芋泥球時，浩子整個人都呆掉了！
之後才回神過著說：「哇！只是芋泥 怎麼能弄得這麼吃？
不花俏，香香的芋泥中間還吃得到芋頭顆粒 奶香甜度適中，
簡單的食材可是好好吃喔... 讚！讚！！芋頭界的第一名呀。」
芋泥球要好吃，最重要當然是要用最好的芋頭
我們只選用最頂極的大甲芋頭
每一只芋頭先削去厚厚的皮，再削去一層最外層的芋頭
因為最外層的芋頭通常粉質太鬆且略帶澀味
只保留第二層級內層芋頭心，把一顆芋頭最帶有新鮮芋仔味完全保留下來 去蕪存菁的結果就是先去掉45%左右的芋頭
真是太傷本，但為了芋泥要好吃就必須就麼做！
蒸芋頭還要有人隨時顧著蒸籠，拿根筷子仔細盯著看
每隔一陣就要"度度看"，到了一定的程度馬上拉出蒸盤
才能獲得芋頭最佳鬆、軟、香狀態
否則蒸太久芋頭就不鬆了，蒸不夠芋頭就不軟了
蒸好的芋頭放入攪拌機慢速攪拌成帶有一顆顆芋頭小顆粒的芋泥
再以本店獨家研發的黃金比例，把鮮奶與微量的糖加入
最後以勺子一顆顆地成型，這樣的製程好像也很簡單
但要做出來不但要用品級最高的芋頭及100%鮮奶
還要掌握材料間完美比例
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【基隆連珍】雙乳酪草莓慕斯蛋糕一盒+芋泥球2盒(母親節蛋糕新選擇!!)心得
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- 品號：4633501
- 世界頂級天然食材總匯合
- 五星級甜點水準
- 不同的口感 雙重享受
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